おにぎりとお好み焼き

広島の食べ物ですぐに思いつくのは、お好み焼きで、うどんを入れてバージョンアップしたものだ。

今回、美術展でお好み焼きを作品にしようと思ったが、おにぎりが今の自分のテーマになっているので、おにぎり繋がりにした。

本場のお好み焼きを食べて帰るつもりでいたが、宮島を訪れる時に、もみじ焼き（新しい半生タイプも出たようだが）また改めて、と思った。

ネットでお好み焼きを検索すると、戦後の食糧難を乗り越えるために海外から届けられた物資、小麦粉をアレンジしたもの、（戦前からも似たような食べ物はあったそうだが）と書いてある。また、戦時中、お米を食べたいなあと言う人が、たくさんいたと聞いている。

今回は、特に犠牲になった方々へのお供えと、当時も現在も変わらない食べ物、ソウルフードをシェアしたいと思いました。